idasida

Fettisdag och hembakat

 
Vi lyckades få till en omgång semlor på självaste fettisdag! Tror att mannen kommer att bli väldigt glad när han kommer hem. Han är rätt tråkig att baka till då han inte är speciellt tokig i sötsaker, men just semlor brukar bli uppskattat! 
 
 
 
Jag brukar alltid baka efter Leila Lindholms recept, men ändrar lite i fyllningen. Jag brukar köpa färdig mandelmassa, finns inte en chans att jag skulle orka stå och skålla alla mandlar för att sedan göra min egen. Sån stor skillnad i smak tycker jag inte att det gör. Så jag river mandelmassa och mosar ihop den med en del av inkråmet från bullarna och en skvätt vispgrädde. Jag brukar också ta en dutt vaniljsocker i då jag gillar den smaken. Den vispade grädden gör jag lätt och fluffig och rör även i en dutt florsocker.