idasida

En gnutta jul
 
Här kommer ett litet livstecken på bloggen. Saknar detta så mycket alltså. Än fast instagram är den smidigaste och enklaste kanalen för mig just nu, så saknar jag att uttrycka mig med ord. Berätta om vad som händer i livet. Sen har jag insett vad fint det är att själv kunna gå tillbaka i arkivet och kika på vad som hänt under åren i våra liv. Det går ju inte om det ekat tomt ett tag.
 
Så därför skriver jag lite nu, och tänker att jag ska fortsätta att skriva lite nu och då när andan faller på.
 
Här hemma stökar jag fram julen allt mer och mer. Granen fick komma på plats igår, men pyntet sparar vi till nästa helg! Det slog mig att 1:a december är på lördag nästa helg redan, och jag har aldrig varit så sen med att fixa barnens julkalender som i år! Vet inte ens hur den ska se ut, och så saknar den innehåll också. Haha! 

 
 
Idag ska jag till stan med min svärmor. Hjälpa henne att köpa saker till deras nyfixade vardagsrum. Tänkte passa på att handla saker själv, dels till kalendern, men också julpynt hit hem. Det tar sin tid att fixa pynt till ett helt hus, jag tar lite nytt varje år.

Kuddfodralet och de små domherrarna är nya för i år. Magisk fina! Riktigt lyckade inköp som jag kommer att vilja använda mig av i många år framöver! Hoppas på fler såna guldkorn idag!
 
Ha en fin dag, så ser vi väl när jag hör av mig nästa gång. Ni vet ju vart ni hittar mig under tiden! ;) Puss & kram!
 
 
Hej och hejdå
 
Hej på er! Över en månad sedan jag skrev sist och blogglusten finns liksom inte riktigt? När tiden brister så är allt så mycket enklare med instagram, så det är där ni får hålla koll på mig framöver! ;)
 
Slänger in två bilder från Ed´s nya säng. Denna traktorsäng som både vi och han är riktigt nöjda med. Den har varit väldigt poppis på instagram också och delats av olika stora konton, sjukt roligt!
 
Jag vill börja blogga igen, det vet ni ju. Någongång. Men just nu i livet så hinns det inte med helt enkelt. Så, tills vi hörs igen så vet ni vart jag finns! (@idasidan på instagram)
 
Puss & kram!
 
 
Pannacotta med turkisk yoghurt
 
 
Jag fick ett recept på en fräsch pannacotta av min kollega, och idag testade jag att göra den! Jag bytte dock ut några ingredienser för att få den lite hälsosammare, agave istället för strösocker och rostad kokos istället för maränger. Här hittar ni originalreceptet, men annars kommer min variant här:
 
2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
1/2 dl agavesirap
1 krm vaniljpulver
2 dl turkisk yoghurt (10 %)

250 g fryst, tinad mango
2 urgröpta passionsfrukter
1 msk färskpressad citronjuice
Rostade kokosflakes
 
 
1. Lägg gelatinblad i kallt vatten.
2. Koka upp vispgrädde, strösocker och vaniljpulver. 
3. Krama ut vätskan ur gelatinbladet och rör ner. Låt svalna ca 10 minuter och vispa ner grekisk yoghurt. 
4. Häll upp pannacottan i portionsglas. Ställ i kylen minst 4 timmar. 
5. Mixa mango, passionsfrukter och citronjuice.
6. Toppa pannacottan med såsen och rostade kokoschips vid servering.
 
 
Hoppas ni gillar den! Det gjorde verkligen vi! :)